百刻说 > 生活百科 > 米仁和薏米仁的区别

米仁和薏米仁的区别

时间:2017-07-30 来源:百刻说

薏米仁和米仁都是禾本科植物,性味相近,味甘、性寒,均有利尿消肿、健脾祛湿的功效与作用。

米仁的特点是颗粒饱满,色白质净,入口软糯,含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养成分,为滋补美食。除食用外,亦可用于酿酒。薏米仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻。

米仁和薏米仁的区别

两者的区别:

1、成分:薏米仁含糖类,脂肪油,氨基酸 (亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及维生素B1。根含有薏苡醇,β-、μ-两种谷淄醇。

米仁含蛋白质,脂肪,碳水化物,少量维生素 b1。种子含氨基酸(为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等)、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物。种仁含薏仁酯、碳水化合物、脂肪、蛋白质、及甾体化合物、氨基酸、顺十八烯酸。

2、功用:薏米仁主湿痹,利肠胃,消水肿,润泽肌肤,美白补湿,除斑,凉性清热消暑。种仁不仅为优良营养品,且具有利尿和抗癌作用。适用于脚气水肿,癌瘤初期。其根为驱蛔药。其性寒凉,容易伤脾胃,必寒必温之。米仁既可治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻,也可用于肺痈、肠痈等病的治疗。

猜你喜欢

冰箱保鲜,但不保险

冰箱保鲜,但不保险

在许多家庭中,冰箱被视为食品的“保险箱”。无论生食、热食、蔬菜还是肉类,人们习惯性地将其放入冰箱,以为这样就给食物上了保险。然而,事实并非如此。冰箱虽然能让食物保鲜,但并不能保证其完全不变质或安全。
用洗衣机洗衣服为什么不能大杂烩?

用洗衣机洗衣服为什么不能大杂烩?

洗衣是日常生活中不可或缺的一部分,而洗衣机的使用更是大大提升了洗衣的效率。然而,许多人在使用洗衣机时存在一个误区,那就是将各种衣物混合在一起洗涤,这种“大杂烩”的方式实际上是不科学的,既影响洗衣效果,也不符合卫生保健要求。
空调使用不当易中风是真的吗?

空调使用不当易中风是真的吗?

中风在夏季多发,这一现象与空调使用不当有着密切关系。专家指出,由于经济条件限制,很多家庭并非每个房间都安装空调,导致居室间形成温差。对于老年人,特别是那些患有高血压、动脉粥样硬化的人来说,这种温差变化容易引发脑部血液循环障碍,进而诱发中风。此外,长时间处于温度过低的空调环境中,人体排汗受阻,血液循环不畅,也会间接增加中风的风险。
哪些东西要远离微波炉?

哪些东西要远离微波炉?

微波炉以其高效节能、操作简便的特性,成为了现代家庭厨房中不可或缺的一员。它极大地节省了烹饪时间,让我们告别了烟熏火燎的厨房环境。但是在使用微波炉的过程中,我们必须注意一些事项,以确保安全并避免潜在的风险。
使用电脑时,为什么要远离电脑的“后脑勺”?

使用电脑时,为什么要远离电脑的“后脑勺”?

使用电脑的人都想将电脑辐射降到最低,可是你知道吗?电脑电磁辐射最厉害的是电脑的“后脑”和两侧,所以最好别拿电脑的“后脑勺”神着自己或他人。
电脑的正确摆放位置

电脑的正确摆放位置

专家建议,电脑最好摆放在窗户边,这样可以充分利用自然光,减轻眼睛的负担。同时,屏幕和墙壁之间的距离应保持在1米以上,以确保使用者的视线可以得到有效的调节和放松。如果必须将电脑靠墙放置,可以在墙面贴上绿色或蓝色的画,这些冷色调的墙纸有助于缓解视觉疲劳,使心情更加平静。
用电脑时为什么建议每分钟最好眨眼20次?

用电脑时为什么建议每分钟最好眨眼20次?

据专家分析,这与使用电脑时眨眼次数显著减少有着直接联系。通常情况下,人们每分钟会眨眼20至25次,但在注视电脑屏幕时,这一频率会降至5至10次。这种减少导致了泪液分泌的降低,泪液是眼内的天然润滑剂。同时,眼球长时间暴露在外界环境中,加速了水分的蒸发,进一步加剧了眼睛的干涩和不适感。长此以往,不仅容易引发干眼症,还可能对角膜造成损伤。因此,专家建议在使用电脑时,应有意识地增加眨眼次数,并每隔一小时至少让眼睛休息15分钟。
电脑对皮肤的损害有哪些?

电脑对皮肤的损害有哪些?

电脑,作为现代社会中人们频繁接触和使用的通信工具,几乎成了许多人每天生活中不可或缺的一部分。然而,你是否注意到,自己的皮肤逐渐变得干燥、灰暗,甚至出现斑点,眼角也开始显现皱纹?这一切,其实都与电脑有着密切的关联。
液晶显示屏伤眼睛吗?

液晶显示屏伤眼睛吗?

液晶电视和液晶电脑显示屏无疑是科技发展的硕果,是现在最流行的产品。很多人认为液晶显示屏可以保护眼睛,其实这是个错误的认识。
5类食物让你远离辐射

5类食物让你远离辐射

远离辐射危害,除了避免与电磁波的接触外,饮食同样能够为我们筑起一道防线。通过摄取特定的食物,我们可以有效抵抗电磁辐射对身体的潜在伤害。下面,我将为您介绍五类食物,帮助您远离辐射的侵害。